Porto Tawny 40 ans, Quinta da Romaneira NV
Porto Tawny 40 ans, Quinta da Romaneira NV
Price: 185,00€
DESCRIPTION
Quinta da Romaneira 40 Year Old Tawny Port est un assemblage de vins vieux d'environ 40 ans, issus des meilleurs cépages du Douro : Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca et Tinta Barroca. Après une fermentation en lagares inox et un vieillissement en grands fûts de chêne de 640 litres (foudres de chêne français), il développe une grande complexité et une richesse de saveurs uniques, issues de décennies d'évolution oxydative lente. Au cœur de la vallée du Douro, Quinta da Romaneira incarne l'histoire et l'excellence viticole. Brillant déjà au XIXe siècle, ce domaine emblématique a connu une nouvelle ère en 2004 grâce à un groupe d'investisseurs passionnés, parmi lesquels Christian Seely, directeur des propriétés d'Axa Millésimes incluant la renommée Quinta do Noval. Sous la direction visionnaire de Seely et d'Antonio Agrellos, vigneron multi-primé au Portugal, la propriété a retrouvé son éclat. Ses 85 hectares de vignes en terrasses sur des sols de schistes révèlent le meilleur des cépages rouges du Douro, dont le Touriga Nacional (40%).
Au nez, des arômes de noix, de menthe et d'amandes grillées caractéristiques des grands Tawny évolués. La bouche est riche et veloutée, avec une douceur parfaitement équilibrée et complexe qui offre une finale longue et chaleureuse. Il s'accorde avec des pâtisseries à base de fruits secs et de caramel ou une bûche de Noël au chocolat et aux noisettes. À servir entre 9 et 12°C. Potentiel de garde de 40 ans et plus.
RéGION
Douro
Portugal
Inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO, le Douro est l’un des plus anciens vignobles délimités au monde. Situé le long du fleuve qui lui donne son nom, il se divise en trois sous-régions : Baixo Corgo (climat plus frais, vins élégants), Cima Corgo (cœur historique, équilibre et complexité) et Douro Superior (plus chaud et sec, puissance et intensité).
Célèbre pour ses Portos, le Douro produit aussi d’exceptionnels vins rouges et blancs secs issus de cépages autochtones comme la Touriga Nacional, la Touriga Franca, la Tinta Roriz ou le Rabigato. Ici, terrasses vertigineuses, sols de schiste et savoir-faire ancestral donnent naissance à des cuvées qui allient caractère, élégance et long potentiel de garde.
Recommandé pour vous:
Un Tawny 40 ans d'une complexité remarquable, noix, menthe, amandes grillées et une douceur parfaitement maîtrisée. À déguster lentement en fin de repas avec une pâtisserie aux fruits secs.
