Viu Manent, Gran Reserva, Carmenere 2022
Viu Manent, Gran Reserva, Carmenere 2022
Price: 15,20€
DESCRIPTION
Viu Manent Gran Reserva Carmenère 2022 est issu principalement du vignoble San Carlos, près de Cunaco, associant 98% de Carmenère à 2% de Syrah. Élevé 11 mois associant fûts de chêne français de second usage (41%), cuves inox et béton (59%). Viu Manent est une maison familiale fondée en 1935, reconnue pour ses vins de la vallée de Colchagua. L'acquisition de ses trois vignobles à Colchagua en 1960, dont San Carlos de Cunaco, berceau de vignes centenaires de Malbec, a forgé l'identité du domaine. Aujourd'hui menée par la troisième génération, certifiée vegan, Viu Manent est classée sept années consécutives parmi les World's Best Vineyards.
Au nez, un caractère épicé intense accompagné de subtiles notes de café torréfié. En bouche, un équilibre remarquable et une texture agréable avec des tanins fermes et réactifs, menant à une finale longue et plaisante. Il s'accorde avec du poulet aux épices tandoori ou un gratin d'aubergines et mozzarella. À servir à 16°C. Potentiel de garde de 6 ans.
RéGION
Colchagua Valley
Chili
Nichée entre la cordillère des Andes et l’océan Pacifique, la vallée de Colchagua est l’un des terroirs les plus dynamiques du Chili. Ce climat chaud mais tempéré par les brises marines favorise la maturation lente et complète des raisins, donnant des vins riches, élégants et structurés.
La vallée s’est taillé une solide réputation internationale grâce à des cuvées emblématiques comme Clos Apalta (Casa Lapostolle), Folly (Montes) ou encore Altura (Viña Casa Silva). Ces grandes signatures ont mis en lumière le potentiel exceptionnel de la région, notamment pour les cépages rouges comme le Malbec, le Cabernet Sauvignon, la Syrah ou le Carménère.
Aujourd’hui, Colchagua séduit autant les amateurs de vins expressifs et veloutés que les amoureux des cuvées de garde au style affirmé.
Recommandé pour vous:
C'est structuré en bouche, les tanins sont fermes, on retrouve les fruits noirs et ça finit sur les épices.
