Yering Station Chardonnay 2022
Yering Station Chardonnay 2022
Price: 31,00€
DESCRIPTION
Yering Station Chardonnay 2022 exprime toute la finesse du millésime 2022 en Yarra Valley, une année plus fraîche qu'à l'ordinaire offrant des vins d'une énergie et d'une tension remarquables. Issu des vignobles de Yering Station, premier vignoble commercial de Victoria. Fermenté en fûts de chêne français de 500 L (14 % neufs) et élevé sur lies, sans fermentation malolactique.
Au nez, des arômes expressifs de pêche blanche, poire et pamplemousse, avec des notes florales de fleur d'oranger et de légères touches vanillées et toastées. En bouche, une acidité vive et bien mesurée portant des saveurs de nectarine blanche, agrumes et des notes légèrement beurrées. Texture élégante, longue finale fraîche. Accord avec des coquillages, un homard ou un poisson fin.
REGION
Yarra Valley
Australie
La Yarra Valley est une région viticole australienne très respectée qui occupe la moitié orientale de la zone viticole de Port Phillip dans le petit État de Victoria. À l'opposé de l'image habituelle de l'Australie, chaude et sèche pour la culture du shiraz, la Yarra Valley est surtout connue pour ses vins brillants et complexes issus du Pinot Noir et du Chardonnay.
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Un Chardonnay de Yarra Valley élégant et minéral, millésime 2022 d'une fraîcheur et d'une tension remarquables.
