Beaumont Chenin Blanc 2024
Beaumont Chenin Blanc 2024
Price: 14,50€
DESCRIPTION
Beaumont Chenin Blanc 2024 est un vin blanc non boisé, issu de l'appellation Bot River (Walker Bay). Élaboré par Sébastien Beaumont sur des sols schisteux, il est fermenté en cuves béton et inox à l'aide de levures cultivées et naturelles, puis élevé 4 mois sur lies. Avec 13,5 % d'alcool et un sucre résiduel de 3,2 g/L, il exprime pleinement le style Chenin de climat frais.
Au nez, des fruits blancs (poire, pomme) et des nuances d'agrumes (citron, pamplemousse) se déploient avec légèreté. En bouche, la sensation est rafraîchissante, la texture délicate et la vivacité parfaitement équilibrée. Idéal sur des fruits de mer et crustacés, ou des plats épicés de cuisine thaïlandaise et indienne.
RéGION
Walker Bay
Afrique du sud
Située sur la côte sud du Cap-Occidental, Walker Bay est l’une des régions viticoles les plus fraîches et réputées d’Afrique du Sud. Baignée par l’air marin et protégée par les montagnes environnantes, elle bénéficie d’un climat tempéré idéal pour produire des vins d’une grande finesse.
Walker Bay est un paradis pour les cépages délicats : Pinot Noir et Chardonnay trouvent leur équilibre dans les collines d’Hemel-en-Aarde (Valley, Ridge, Upper), tandis que Bot River se distingue par ses Chenin Blanc salins et vibrants. Entre lumière éclatante, sols variés et climat tempéré, cette région façonne des vins à la fois élégants, purs et intensément expressifs.
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Un Chenin vif et croquant, comme un matin de printemps au Cap.
