Francis Ford Coppola Diamond Appellation Series Pinot Noir 2021
DESCRIPTION
Francis Ford Coppola Diamond Appellation Series Pinot Noir 2021 est issu de l'appellation unique de Santa Barbara, où la chaîne côtière s'oriente de l'est à l'ouest, permettant aux brumes marines de pénétrer profondément dans les vallées. Ce Pinot Noir raffiné, enrichi d'une touche de Syrah, assemble 94,1% Pinot Noir et 5,7% Syrah. Élevé 7 mois en fût de chêne français dont 30% neuf et 70% neutres, pH 3,67, acidité totale 5,9 g/L. Fondé par le légendaire cinéaste Francis Ford Coppola, le domaine est né de son amour pour le vin et de souvenirs familiaux. En 1974, Coppola acquiert une propriété historique à Rutherford, en Napa Valley, avec les bénéfices du Parrain. En 2006, il inaugure une seconde winery à Geyserville dans la région de Sonoma. Avec des gammes emblématiques comme la Diamond Collection, Coppola conjugue tradition, qualité et accessibilité, incarnant l'élégance du vin californien.
Au nez, des arômes séduisants de fraise mûre et vanille, enrichis de notes de bois toasté. En bouche, dense et chaleureuse, soutenue par une structure harmonieuse et une finale longue et expressive. Il s'accorde avec du coq au vin ou de la volaille en sauce légère. Potentiel de garde de 8 ans.
RéGION
Santa Barbara, CA
États-Unis
Santa Barbara est une région viticole de climat frais, reconnue pour l'excellence de ses Pinot Noirs, de ses Chardonnays et de ses Syrahs. Sa géographie est unique en Californie : les vallées s'ouvrent d'est en ouest, perpendiculairement à la côte, ce qui permet aux brises et aux brouillards du Pacifique de pénétrer profondément dans les terres et de rafraîchir naturellement les vignobles. La vallée de Santa Ynez, la vallée de Santa Maria et la vallée de Sta. Rita Hills offrent des terroirs contrastés, des sols sableux et calcaires aux sols diatomacés, produisant des vins d'une grande précision aromatique et d'une belle tension naturelle. C'est une région qui conjugue l'éclat du soleil californien à la fraîcheur de l'océan, pour des vins à la fois solaires et élégants.
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Ce Pinot un cran au-dessus de la Diamond a plus de profondeur et de précision, beau vin.
