Armagnac Ténarèze Baron Gaston Legrand 1988
Armagnac Ténarèze Baron Gaston Legrand 1988
Price: 148,00€
DESCRIPTION
L’histoire
Issu du terroir de Lannepax, berceau historique de l’Armagnac, le millésime 1988 Baron Gaston Legrand incarne la noblesse intemporelle de la Ténarèze. Vieilli patiemment en fûts de chêne, ce Brut de Fût témoigne du savoir-faire ancestral de la maison fondée il y a plus d’un siècle, aujourd’hui sous l’égide de la Maison Cognac Lhéraud.
La vinification
Distillé selon les méthodes traditionnelles, cet Armagnac a mûri pendant près de quarante ans en fûts de chêne. La Ténarèze et ses sols argilo-calcaires sont essentiels pour la structure de l'eau-de-vie. L'élevage Brut de Fût a permis de développer une rondeur et une complexité aromatique exceptionnelles, notamment par l'apport de notes de noix et de vanille.
La dégustation
L’Armagnac Ténarèze 1988 Brut de Fût séduit par sa rondeur et sa complexité. Son nez puissant mêle des notes gourmandes de beurre d’épices, de fruits secs, de noix, de pruneau, et de vanille. En bouche, l’attaque est franche et équilibrée, soutenue par des tanins riches et élégants. Harmonieux et aromatique, il offre une finale longue et raffinée, pleine de fraîcheur et de subtilité, faisant de ce millésime une dégustation mémorable.
REGION
Gascogne
France
La Gascogne, territoire historique du sud-ouest de la France s'étendant sur le Gers, les Landes et le Lot-et-Garonne, est le berceau de l'Armagnac, la plus ancienne eau-de-vie de France. Ce spiritueux d'exception, élaboré depuis le XIVe siècle, incarne l'âme et la tradition de cette région au caractère affirmé.
L'Armagnac se décline en trois zones d'appellation distinctes : le Bas-Armagnac, reconnu comme le plus noble des crus avec ses sols sablo-argileux (sables fauves) qui confèrent finesse et élégance ; la Ténarèze, dont les sols argilo-calcaires produisent des armagnacs puissants et structurés ; et le Haut-Armagnac, aux sols argilo-calcaires plus durs. Ces trois terroirs reposent sur le cône alluvial de Lannemezan, formé de sables, d'argiles et de galets issus de l'érosion des Pyrénées, créant des conditions idéales pour l'élaboration d'eaux-de-vie d'exception.
Distillé traditionnellement en alambic continu à bas degré et vieilli longuement en fûts de chêne gascon ou du Limousin, l'Armagnac développe une palette aromatique profonde et harmonieuse : prune, pruneau, fruits confits, noix, vanille, miel, épices douces, tabac et rancio noble. Terre de caractère et d'authenticité, la Gascogne perpétue un savoir-faire ancestral produisant des armagnacs expressifs, élégants et nuancés, véritables témoins du temps et de la tradition gasconne.
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J'ai été marqué par la richesse du nez, surtout les notes de pruneau et de noix. En bouche, il est à la fois puissant et étonnamment frais. Un Armagnac Brut de Fût très réussi.
