Armagnac Ténarèze Baron Gaston Legrand 1997
DESCRIPTION
L’histoire
Issu du terroir de Lannepax, berceau historique de l’Armagnac, le millésime 1997 Baron Gaston Legrand incarne la noblesse intemporelle de la Ténarèze. Vieilli patiemment en fûts de chêne, ce Brut de Fût témoigne du savoir-faire ancestral de la maison fondée il y a plus d’un siècle, aujourd’hui sous l’égide de la Maison Cognac Lhéraud.
La vinification
Distillé selon la méthode traditionnelle, cet Armagnac a bénéficié d'un très long vieillissement en fûts de chêne gascons, acquérant une profondeur aromatique remarquable. Le terroir argilo-calcaire de la Ténarèze est la clé de sa structure ample et de son équilibre. L'embouteillage en Brut de Fût permet d'apprécier toute la complexité et la fraîcheur conservée de ce millésime.
La dégustation
L’Armagnac Ténarèze 1997, présenté en version Brut de Fût, séduit par sa profondeur aromatique. Au nez, il révèle des notes puissantes de beurre d’épices, de fruits secs et de vanille. En bouche, l’attaque est ample et parfaitement équilibrée, soutenue par des tanins élégants et une belle fraîcheur. La finale, longue et harmonieuse, laisse une impression soyeuse et délicatement épicée, faisant de ce millésime une dégustation mémorable.
REGION
Gascogne
France
La Gascogne, territoire historique du sud-ouest de la France s'étendant sur le Gers, les Landes et le Lot-et-Garonne, est le berceau de l'Armagnac, la plus ancienne eau-de-vie de France. Ce spiritueux d'exception, élaboré depuis le XIVe siècle, incarne l'âme et la tradition de cette région au caractère affirmé.
L'Armagnac se décline en trois zones d'appellation distinctes : le Bas-Armagnac, reconnu comme le plus noble des crus avec ses sols sablo-argileux (sables fauves) qui confèrent finesse et élégance ; la Ténarèze, dont les sols argilo-calcaires produisent des armagnacs puissants et structurés ; et le Haut-Armagnac, aux sols argilo-calcaires plus durs. Ces trois terroirs reposent sur le cône alluvial de Lannemezan, formé de sables, d'argiles et de galets issus de l'érosion des Pyrénées, créant des conditions idéales pour l'élaboration d'eaux-de-vie d'exception.
Distillé traditionnellement en alambic continu à bas degré et vieilli longuement en fûts de chêne gascon ou du Limousin, l'Armagnac développe une palette aromatique profonde et harmonieuse : prune, pruneau, fruits confits, noix, vanille, miel, épices douces, tabac et rancio noble. Terre de caractère et d'authenticité, la Gascogne perpétue un savoir-faire ancestral produisant des armagnacs expressifs, élégants et nuancés, véritables témoins du temps et de la tradition gasconne.
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Ce Brut de Fût est à la fois puissant et soyeux. La profondeur des arômes de fruits secs et de vanille est très belle. Un Armagnac élégant pour célébrer l'année 1997.