Alain Geoffroy, Chablis Premier Cru Vau-Ligneau 2023
Alain Geoffroy, Chablis Premier Cru Vau-Ligneau 2023
Price: 31,00€
DESCRIPTION
Le Vau-Ligneau est un Premier Cru délicat situé sur la commune de Beine, bénéficiant d'une exposition plein Sud sur un sous-sol Kimméridgien. Les vignes, âgées de 20 à 30 ans, y produisent un vin d'une grande distinction. Le millésime 2023 a été salué par la critique pour son harmonie et sa fraîcheur, décrochant notamment une médaille d'Or au Concours des Vins de l'Yonne.
Vinifié en cuves thermorégulées pour respecter la finesse du terroir, ce Premier Cru offre une expression pure du Chardonnay. Le Guide Hachette 2026 souligne son équilibre remarquable entre la rondeur des fruits mûrs et une fine tension minérale. C'est un vin qui allie la rigueur du Chablis au charme d'un grand terroir.
Sa robe or blanc pâle brille dans le verre. Le nez, encore timide mais d'une grande finesse, s'ouvre sur les fleurs blanches et les agrumes. En bouche, l'attaque est déliée, associant un moelleux puissant à une vivacité tendre. La finale, résolument minérale, est longue et élégante. Un vin taillé pour la garde.
REGION
Bourgogne
France
La Bourgogne, située à l’est de la France, est l’une des régions viticoles les plus emblématiques au monde, réputée pour ses vins élégants, fins et complexes. Son climat semi-continental, marqué par des saisons bien contrastées, et ses sols argilo-calcaires riches en minéraux, offrent un terroir d’exception à ses deux cépages rois : le Pinot Noir pour les rouges, et le Chardonnay pour les blancs. À leurs côtés, des variétés plus discrètes comme le Gamay ou l’Aligoté viennent compléter la diversité du vignoble.
Le vignoble s’étend du Chablisien, au nord, connu pour ses blancs tendus et minéraux, jusqu’au Mâconnais, plus au sud, qui propose des cuvées accessibles et gourmandes. Entre les deux, la Côte de Nuits est le royaume des grands rouges, tandis que la Côte de Beaune excelle aussi bien en rouges qu’en blancs. Les Côtes Chalonnaises complètent l’ensemble avec des vins au très bon rapport plaisir/prix.
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Un Premier Cru tout en finesse. J'aime beaucoup son côté floral et sa longueur en bouche. Il était parfait avec des noix de Saint-Jacques poêlées.
