Maury Tuilé Vieille Reserve 1984, Vignerons de Maury

Maury Tuilé Vieille Reserve 1984 Vignerons de Maury

Maury Tuilé Vieille Reserve 1984, Vignerons de Maury

🇫🇷 AOP MAURY | Roussillon  | France
Grenache noir (schistes noirs, macération longue, élevage oxydatif en vieux foudres de chêne). Robe tuilée sombre, nez de fruits secs, tabac blond et épices douces pour un vin doux naturel concentré et frais, aux arômes de cacao, orange confite et rancio noble.
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DESCRIPTION

Histoire

Issu des schistes noirs de la Vallée de l’Agly, ce Maury Tuilé Vieille Réserve 1984 est le fruit du savoir-faire collectif des Vignerons de Maury, coopérative créée en 1910. Vieilli près de quarante ans, il témoigne d’une époque et d’un terroir exceptionnels. Dans ce vin, chaque millésime conserve la mémoire d’un Roussillon solaire et venté, où le Grenache exprime toute sa générosité.

Vinification et élevage

Grenache noir récolté à maturité optimale. Macération longue sur grains, mutage à l’alcool vinique en cours de fermentation. Élevage oxydatif en vieux foudres de chêne, permettant au vin de développer des arômes de rancio noble.

Dégustation

Robe tuilée sombre aux reflets cuivrés. Nez marqué par les fruits secs (figue, noix), les notes de tabac blond et d’épices douces. En bouche, une matière concentrée, soutenue par une belle fraîcheur. La finale persistante associe cacao, orange confite et un élégant rancio. Parfait avec un gibier en sauce ou un dessert au chocolat noir.

cooperative vignerons de maury

CARACTERISTIQUES

Pays

France

Région

Roussillon

Appellation

AOP MAURY

Millésime

1984

Cépage

Grenache Noir

Degré d'alcool

17%

Catégorie

Vin doux naturel

Contenance

75cl

Par goûts

Équilibré

Allergènes

Sulfites

Conservation

À déguster ou garder

Elevage

Oxydatif

REGION

Roussillon

France

Située au cœur du Roussillon, l’appellation Maury s’étend sur des coteaux de schistes noirs qui conservent la chaleur du soleil et offrent au Grenache noir son terroir d’élection. Aux côtés de ce cépage roi, les Grenache gris et Grenache blanc complètent l’encépagement. Ce décor minéral et lumineux donne naissance à des vins doux naturels puissants et expressifs, rouges dans leur grande majorité, mais aussi ambrés ou tuilés.Maury se décline en plusieurs styles. Le Maury Grenat (ou jeune) exprime la gourmandise du fruit, avec des notes intenses de cerise et de mûre. Les Maury Traditionnels et Vieux Maury sont élevés de façon oxydative, révélant des arômes de cacao, de figue, de café et de rancio élégant. Les vieux millésimes, parfois conservés des décennies en fût, sont particulièrement recherchés : ils allient profondeur, complexité et une étonnante fraîcheur qui défie le temps.
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