Fantin Nodar, Malvasia 2022
Fantin Nodar, Malvasia 2022
Price: 16,00€
DESCRIPTION
Le domaine viticole Fantin Nodar est établi dans une zone unique de l'appellation Friuli Colli Orientali. Elle s'élève au-dessus de pentes en terrasses constituées de "ponca", le terme local utilisé pour désigner les collines constituées d'une alternance de couches de marne et de grès. Le Malvasia Istriana a un arôme variétal intense et unique. La douce touche de lavande est bien équilibrée par des notes minérales, presque saumâtres. Il est fantastique avec les plats de poisson et les viandes délicates.
REGION
Frioul-Vénétie
Italie
Très réputée pour son Pinot Grigio riche et mûr, la région du Frioul-Vénétie Julienne compte plus de trente cépages, qu’ils soient autochtones ou internationaux. Parmi les variétés emblématiques, le Friulano, la Ribolla Gialla et la Malvasia Istriana donnent des vins blancs secs à la belle acidité naturelle, traduisant parfaitement la minéralité et la salinité des sols frioulans. En rouge, le Refosco dal Peduncolo Rosso ou le Schioppettino offrent des vins structurés, épicés et profondément enracinés dans leur terroir. À leurs côtés, des variétés internationales comme le Merlot, le Cabernet Franc ou le Sauvignon Blanc ont su trouver leur place et expriment ici un caractère unique.
La diversité géographique de la région se reflète dans ses styles de vin : au nord, le climat continental tempéré favorise des blancs frais et floraux, tandis que les zones plus proches de la mer, comme l’Isonzo ou le Carso, donnent des vins tendus, salins et minéraux, parfaits pour accompagner fruits de mer, poissons grillés ou plats d’inspiration slave.
Enfin, le Frioul est aussi l’un des berceaux historiques du Prosecco, ce vin blanc pétillant et rafraîchissant désormais célèbre dans le monde entier.
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Ce blanc est floral et aromatique, parfait pour accompagner un plat méditerranéen.
