Domaine Nico Soeur et Frères, La Savante, Pinot Noir 2021
DESCRIPTION
Domaine Nico est le premier domaine viticole à promouvoir le potentiel du pinot noir des sommets argentins. Cette haute altitude confère au vin une belle tension. Il s'agit d'un pinot délicat, avec une texture fine, des tanins juteux, et des saveurs de fruits rouges mûris au soleil. Un vin généreux, mais rafraîchissant. À déguster avec de la charcuterie, du porc ou des légumes grillés.
RéGION
Mendoza
Argentina
Mendoza est la plus grande région viticole d'Argentine. Située sur un plateau de haute altitude au bord des Andes, la province est responsable d’environ 70% de la production annuelle de vin du pays. Le cépage Français Malbec a sa maison du Nouveau Monde dans les vignobles de Mendoza, produisant des vins rouges de grande concentration et intensité. Si le Malbec est sans aucun doute la star de la région, on y trouve également de nombreuses plantations de Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Syrah, Torrontes et Sauvignon Blanc.
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Ce Pinot est d'une grande élégance, j'aime sa texture soyeuse et sa finale rafraîchissante.
