Cognac Lheraud Fins Bois 1978
DESCRIPTION
L’histoire
Depuis 1810, la Maison Lhéraud élabore des cognacs millésimés d’une finesse rare, fidèles à la tradition charentaise. Installée à Angeac, au cœur des Fins Bois, elle perpétue un savoir-faire ancestral transmis de génération en génération. Ce millésime 1978, issu du cru Fins Bois, témoigne d’un équilibre magistral entre richesse aromatique et élégance, fruit d’un demi-siècle de patience et de maîtrise.
La vinification
Distillé en 1978, ce Cognac Fins Bois a vieilli lentement en fûts de chêne du Limousin, sans ajout ni réduction. Le terroir des Fins Bois, mêlant argile et calcaire avec un climat tempéré, confère à l’eau-de-vie finesse et rondeur. La micro-oxygénation du bois a développé des notes délicates de fruits compotés, chocolat et poivre blanc, dans une texture soyeuse et élégante.
La dégustation
Au nez, un bouquet raffiné de fruits compotés, chocolat et épices délicates. En bouche, la matière est douce et veloutée, avec une finale éclatante et élégante marquée d’une subtile touche épicée. Le Cognac Lhéraud Fins Bois 1978 incarne la vivacité et la finesse caractéristiques du terroir charentais et du style de la Maison Lhéraud.
Region
Nouvelle Aquitaine
La Nouvelle-Aquitaine est la plus vaste région viticole de France, s’étendant de Poitiers à Pau, en passant par des territoires emblématiques comme Bordeaux, Cognac, Agen ou Bergerac. Elle abrite une diversité de terroirs exceptionnelle, portée par des siècles de savoir-faire viticole et distillatoire, qui en font le berceau de spiritueux parmi les plus renommés au monde.
Au nord, en Charente et Charente-Maritime, on élabore le célèbre Cognac, issu de la double distillation de vins blancs, et le Pineau des Charentes, un vin de liqueur alliant moût de raisin et jeune cognac, apprécié pour sa fraîcheur et sa rondeur.
Plus au sud, dans le Gers, les Landes et le Lot-et-Garonne, on produit l’Armagnac, la plus ancienne eau-de-vie de France. Distillé traditionnellement en alambic continu, il se décline en trois zones : Haut-Armagnac, Ténarèze et Bas-Armagnac. Ces trois terroirs reposent sur le cône alluvial de Lannemezan, un sol ancien formé de sables, argiles et galets, issus de l’érosion des Pyrénées. Ils donnent naissance à des eaux-de-vie expressives, élégantes et nuancées, aux arômes de fruits mûrs, d’épices douces et de fruits secs, révélés au fil du vieillissement en fût.
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Ce 1978 se distingue par sa vivacité et sa finesse. Le nez révèle un bouquet raffiné de fruits compotés, de chocolat et d'épices délicates. La bouche est douce et veloutée. Finale éclatante et élégante avec une subtile touche épicée.
Cognac Lhéraud Fins Bois 1978, Millésime d’exception - Vinodelice