Vieux Pineau des Charentes Lhéraud, 15 ans d'âge
Vieux Pineau des Charentes Lhéraud, 15 ans d'âge
Price: 50,00€
DESCRIPTION
Legend has it that Pineau des Charentes, simply known as pineau, was randomly created by mistake (aka serendipity). Grape must was inadvertently spilled into an oak cask of eau de vie (brandy) and cognac. However, that’s where the randomness stops. Nothing is random in how the Lhéraud family makes pineau. Their quality products are the result of their know-how and passion. This particular pineau is a blend of Ugni blanc, Folle Blanche and Colombard grapes. You may have never heard of them (and that' s OK), but they create a sweet and flavourful fortified wine. It was aged 15 years in an oak cask. It is intense, balanced and maintains an elegant acidity. The bouquet reveals lovely notes of walnut, raisins and candied pear. This pineau is the perfect match for melon with prosciutto, a sweet and sour asian dish, or a dessert like sugared strawberries.
REGION
Nouvelle Aquitaine
France
La Nouvelle-Aquitaine est la plus vaste région viticole de France, s’étendant de Poitiers à Pau, en passant par des territoires emblématiques comme Bordeaux, Cognac, Agen ou Bergerac. Elle abrite une diversité de terroirs exceptionnelle, portée par des siècles de savoir-faire viticole et distillatoire, qui en font le berceau de spiritueux parmi les plus renommés au monde.
Au nord, en Charente et Charente-Maritime, on élabore le célèbre Cognac, issu de la double distillation de vins blancs, et le Pineau des Charentes, un vin de liqueur alliant moût de raisin et jeune cognac, apprécié pour sa fraîcheur et sa rondeur.
Plus au sud, dans le Gers, les Landes et le Lot-et-Garonne, on produit l’Armagnac, la plus ancienne eau-de-vie de France. Distillé traditionnellement en alambic continu, il se décline en trois zones : Haut-Armagnac, Ténarèze et Bas-Armagnac. Ces trois terroirs reposent sur le cône alluvial de Lannemezan, un sol ancien formé de sables, argiles et galets, issus de l’érosion des Pyrénées. Ils donnent naissance à des eaux-de-vie expressives, élégantes et nuancées, aux arômes de fruits mûrs, d’épices douces et de fruits secs, révélés au fil du vieillissement en fût.
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Une vraie gourmandise ! Le bois est parfaitement intégré, entre noix et fruits confits.
