Tardieu-Laurent, Saint-Joseph blanc 'Vieilles Vignes' 2021
DESCRIPTION
L’année 2021 fut une belle épreuve pour les vignerons mais le résultat est sans appel. Ce vin blanc à base de 85% de marsanne et 15% de roussanne a témoigné des caprices et des offrandes de la nature. Dans cet esprit du naturel, ce vin n’est ni collé, ni filtré. Autrement dit, il n’est pas dérobé de ses impuretés, ni de ses imperfections, puisque celles-ci, peuvent révéler des saveurs et des arômes puissantes et complexes, comme pour le roquefort. Au nez, le Saint Joseph révèle des notes gourmandes de poire ‘Williams’, d’amande blanche, de vanille, de fleur d’oranger et de mirabelle. La bouche est onctueuse, riche et tendre. Un vin à ne pas laisser de côté s’il y a du foie gras, des fruits de mer, de la volaille, du veau ou des fromages doux au menu.
REGION
Rhône
France
Berceau historique de la viticulture française, le Rhône s’étend de Lyon à la Provence et abrite plus de 5000 domaines. Au nord, les coteaux escarpés produisent des Syrah d’une intensité rare (Côte-Rôtie, Hermitage) et des blancs d’exception comme le Condrieu, issu du Viognier. Plus au sud, la diversité des terroirs – galets roulés, sables, coteaux – donne naissance à des rouges puissants et généreux (Châteauneuf-du-Pape, Gigondas) à base de Grenache, Mourvèdre et Syrah. Haut-lieu de gastronomie, la région offre une infinité d’accords mets-vins inoubliables.
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Un blanc très frais, avec des arômes de fleurs blanches et de citron vert. Il est sec et raffiné.
