Le Barbaresco Roncaglie DOCG 2020 de la famille Poderi Colla illustre toute la noblesse du cépage Nebbiolo. La Tenuta Roncaglie, reconnue depuis des siècles comme l’un des crus historiques du Barbaresco, produit des raisins d’une régularité exemplaire, capables de donner des vins d’une élégance et d’une harmonie exceptionnelles.

Issu d’une récolte manuelle, ce vin subit une macération de 12 à 15 jours à 30 °C avant une fermentation malolactique complète. Il est ensuite élevé de 12 à 14 mois en grands fûts de chêne de Slavonie, afin de préserver la finesse aromatique et la typicité du cru.

La robe grenat profond annonce un bouquet complexe de mûres, épices, violette, églantine et sous-bois. La bouche est riche, enveloppante et intense, soutenue par des tanins soyeux et persistants. Un Barbaresco classique et racé, récompensé par 95 points du Wine Enthusiast, qui allie personnalité, équilibre et un grand potentiel de garde (10 à 15 ans).

À déguster idéalement entre 15 et 17 °C, dans un grand verre, sur des viandes rouges rôties, du gibier à plumes ou un risotto aux cèpes. Un grand vin du Piémont, pour les amateurs de finesse et de profondeur.