Torbreck The Factor 2021
Torbreck The Factor 2021
Price: 112,00€
DESCRIPTION
Torbreck The Factor 2021 est issu de vignobles pré-phylloxériques, plantés au XIXe siècle et protégés grâce à une politique de quarantaine exemplaire, véritables capsules du temps. 100 % Shiraz sur sols variés de Barossa. Élevé 24 mois en fût de chêne français (40 % neufs). Il présente 15,5 % d'alcool, pH 3,59 et 6,14 g/L d'acidité totale. Potentiel de garde de 20 ans et plus.
Au nez, des fruits noirs intenses, du cacao noir, de la vanille et de la liqueur de marasquin. En bouche, doux, velouté et somptueux, doté de tanins subtils mais concentrés, accompagné d'une acidité raffinée qui se prolonge en bouche. Accord idéal avec un filet de bœuf en croûte aux cèpes ou un risotto aux truffes noires.
RéGION
Barossa Valley
Australie
La Barossa Valley est l’une des régions viticoles les plus prestigieuses d’Australie. Réputée pour ses vieilles vignes centenaires, elle produit certains des meilleurs vins rouges australiens, en particulier des Shiraz, Cabernet Sauvignon et Grenache puissants et concentrés. Ce terroir emblématique donne également naissance à un Sémillon unique, non boisé, vif et citronné. Si vous cherchez un grand vin australien, la Barossa est une valeur sûre.
Recommandé pour vous:
Dense et profond, avec cette mâche typique du Barossa qu'on aime retrouver dans son verre.
