L’histoire
Fondée il y a plus d’un siècle à Lannepax, au cœur du Bas-Armagnac, la Maison Baron Gaston Legrand incarne l’âme la plus noble de la Gascogne. Ce millésime 1937, distillé à la main et vieilli pendant près d’un siècle en fût de chêne, témoigne d’un savoir-faire inaltéré. Depuis 1998, la famille Lhéraud perpétue cet héritage rare, veillant sur une collection de millésimes historiques qui font de chaque bouteille un véritable morceau d’histoire.

La vinification
Le millésime 1937 a été distillé selon la méthode traditionnelle à bas degré, puis vieilli longuement en fûts de chêne gascons soigneusement sélectionnés. La micro-oxygénation naturelle à travers le bois favorise l’évolution harmonieuse des arômes et l’adoucissement des tanins. Le choix précis du chêne et le contrôle des fûts permettent de développer des notes boisées, vanillées et d’épices douces tout en conservant la fraîcheur et la finesse du fruit. Le vieillissement prolongé enrichit l’eau-de-vie d’une complexité aromatique profonde et d’une structure équilibrée.

La dégustation
Ce Vieil Armagnac se distingue par sa robe ambrée lumineuse. Le nez s’ouvre sur des arômes élégants de fruits confits, prune, vanille et miel, avec des nuances subtiles d’épices douces. En bouche, l’eau-de-vie est ronde et harmonieuse, offrant une texture soyeuse et une profondeur remarquable. La finale est longue, raffinée et persistante, mettant en valeur l’équilibre parfait entre puissance aromatique et délicatesse. Un millésime d’exception qui incarne l’âme du Bas-Armagnac et l’art de vivre à la française.