McHenry Hohnen, Rocky Road, Semillon Sauvignon Blanc 2023
DESCRIPTION
La fermentation en fûts et en barriques, suivie d'une maturation sur lies fines, apporte à ce vin de la texture et de l'onctuosité, ainsi qu'une légère complexité. Au nez, des notes de melon honeydew, d'herbe fraîchement coupée et de zeste de citron vert sont équilibrées par des arômes tropicaux de litchi et de goyave. Le palais regorge de nèfles et de fruit de la passion, tandis que l'acidité fraîche et naturelle du millésime permet une fin brillante et minérale. À boire absolument avec une salade de pamplemousse et de crevettes, des fruits de mer ou de la cuisine épicée thaï ou indienne.
RéGION
Margaret River
Australie
Margaret River, au sud-ouest de l’Australie, est l’un des joyaux viticoles du pays. Réputée pour ses Chardonnays élégants aux notes intenses d’agrumes et ses Cabernets Sauvignon très raffinés, elle bénéficie d’un climat tempéré d’influence océanique, proche de celui de Bordeaux. Ce terroir unique donne naissance à des vins au style plus européen, alliant fraîcheur, précision et potentiel de garde.
Aujourd’hui, la région séduit aussi avec des assemblages expressifs et des cuvées confidentielles de grande précision.
Recommandé pour vous:
Expressif, sur des notes de fruits exotiques et fleurs blanches. Parfait pour un apéritif estival.
