Le Rockford Basket Press Shiraz 2019 est une véritable légende de la Barossa Valley, saluée par la critique (95 points Halliday) et les amateurs (4,5★ sur Vivino). Ce vin est issu de vignes anciennes, âgées de 60 à 140 ans, soigneusement cultivées par les meilleurs vignerons de la région. Tout dans son élaboration reflète un profond respect des traditions : vendanges manuelles, pressurage dans un vieux pressoir en bois, fermentation en cuves ouvertes, puis élevage de deux ans en fûts de chêne français et américain.

Il en résulte un rouge profond et raffiné, au nez généreux de fruits noirs, vanille, cuir et épices douces. La bouche est ample, soyeuse, avec des tanins fondus et une finale persistante sur le chocolat noir et les fruits confits. Parfait avec une côte de bœuf grillée, un tajine d’agneau, un rôti en sauce ou des lasagnes maison.

Chez Vinodelice, on l’adore pour son authenticité, son élégance et sa capacité à transmettre toute l’âme de la Barossa dans un verre. Un vin rare, fait main, à savourer maintenant ou dans les 10 prochaines années.