Voici un "côtes-du-rhône" ... australien! Un assemblage de quelques fleurons du sud-est de la France: le mourvèdre, le cinsault et le carignan. Les notes poivrées du mourvèdre se marient parfaitement avec le parfum de rose du carignan et le fruit gourmand du cinsault. Au nez, nous sommes envoûtés par l'apparition du clou de girofle, de la cannelle, de la cerise et de la rose sauvage. En bouche, les papilles rafollent des fruits rouges gourmands et apprécient la fraîcheur d'une douce acidité. Un vin idéal pour un apéritif entre amis, avec des tapas ou des assiettes de charcuterie et de fromage.