Catalina Sounds Sauvignon Blanc 2023
Catalina Sounds Sauvignon Blanc 2023
Price: 16,00€
DESCRIPTION
Installé depuis 2005, Catalina Sounds s’est donné pour mission de produire certains des meilleurs vins blancs de Marlborough, haut lieu du Sauvignon Blanc néo-zélandais. Leur vignoble phare se niche dans la vallée de Waihopai, au nord de l’Île du Sud, là où le climat frais et les longues heures d’ensoleillement permettent d’atteindre une maturité aromatique idéale tout en conservant une acidité vive et naturelle.
Hommage au Catalina, hydravion légendaire du Pacifique Sud, ce vin séduit par ses arômes de citronnelle, agrumes, fruit de la passion et une pointe herbacée. La bouche, vive et saline, révèle une finale cristalline qui prolonge le plaisir.
Salué par la critique (95 pts Bob Campbell & Wine Orbit) et d’un excellent rapport qualité prix, ce vin blanc fruité est idéal à l’apéritif ou sur huîtres, ceviche, poissons grillés et salades estivales.
région
Marlborough
Nouvelle-Zélande
Marlborough est de loin la région viticole la plus importante de Nouvelle-Zélande. Située à l’extrémité nord-est de l’Île du Sud, cette région sèche et ensoleillée abrite plus de 500 domaines et produit près de 75 % des vins néo-zélandais. Ses journées chaudes, ses nuits fraîches et ses sols alluviaux bien drainés créent des conditions idéales pour des vins aromatiques à l’acidité cristalline.
C’est ici qu’est né le style de Sauvignon Blanc de Marlborough qui a conquis le monde : éclatant, intensément fruité, avec une touche herbacée et une minéralité saline. Si le Sauvignon Blanc domine largement, Marlborough produit aussi d’excellents Pinot Noir, Chardonnay et Riesling, confirmant sa place de vitrine internationale du vin néo-zélandais.
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J'ai été vraiment surprise par les notes de fruits exotiques, notamment le fruit de la passion, quelque chose que je n'avais jamais goûté auparavant. Je recommande ce vin avec du poisson frais, comme du ceviche, ou d'autres produits de la mer.
