Le nom Catalina Sounds s’inspire du célèbre avion PBY Catalina, utilisé dans le Pacifique Sud pendant la Seconde Guerre mondiale. Ce nom est un clin d'œil à l'exploration, l'innovation et la résilience, des valeurs que les vignerons du domaine mettent au cœur de leur travail. Créé par deux vignerons passionnés, ayant appris leur métier dans certains des meilleurs vignobles du monde, y compris le renommé Domaine de Montille en Bourgogne, leur rêve est de produire les meilleurs vins de Marlborough, une région incroyable de Nouvelle-Zélande.
Un parcours à travers les vignobles du monde
Les vignerons derrière Catalina Sounds ont appris l'art du vin dans des domaines renommés à travers le monde. Leur passage au Domaine de Montille en France, connu pour ses incroyables Pinot Noir et Chardonnay, a joué un rôle clé dans le développement de leur style unique. Travailler dans des lieux prestigieux comme Meursault leur a enseigné la précision, la patience et le respect du terroir. De retour en Nouvelle-Zélande, ils ont appliqué ces compétences à Marlborough, décidés à révéler tout le potentiel de cette région viticole.
Marlborough : le paradis des vins frais et fruités
Au nord de l'île du Sud, Marlborough est la star des régions viticoles en Nouvelle-Zélande. Avec son climat ensoleillé, ses nuits fraîches et ses sols riches en minéraux, la région est parfaite pour faire des vins frais et fruités. Le Sauvignon Blanc et le Pinot Noir y prospèrent, offrant des vins blancs frais et aromatiques ainsi que des rouges légers et pleins de caractère.
Le Sauvignon Blanc de Marlborough est reconnu dans le monde entier pour ses arômes de fruits tropicaux et d'agrumes et son acidité. Quant au Pinot Noir, il offre des vins rouges fruités, légèrement épicés, avec une complexité qui se développe avec le temps.
Des vins durables et respectueux de la nature
Catalina Sounds ne fait pas seulement des vins exceptionnels, ils s’engagent aussi pour l’environnement. Le domaine pratique une viticulture durable, avec des certifications qui reconnaissent leurs efforts pour préserver les ressources naturelles, utiliser des pratiques agricoles responsables et protéger la biodiversité. Leur approche est de minimiser les interventions en cave, laissant ainsi le terroir de Marlborough s'exprimer naturellement dans chaque bouteille. Le résultat : des vins authentiques, produits de façon durable et respectueuse de l'environnement.
Les vins Catalina Sounds chez Vinodelice
Le Catalina Sounds Sauvignon Blanc est un vin blanc frais et vibrant, aux arômes de fruits tropicaux et d’agrumes. Parfait avec des fruits de mer ou une salade d’été.
Le Catalina Sounds Pinot Noir est un vin rouge léger, avec des notes de fruits rouges et une touche d’épices. Idéal avec du poulet ou des plats à base de champignons.
Le Catalina Sounds Sound of White Sauvignon Blanc est une cuvée haut de gamme, qui dévoile le meilleur du Sauvignon Blanc de Marlborough, avec une belle minéralité et une grande élégance.
Avec des vins fruités, frais et respectueux de l’environnement, Catalina Sounds s’impose comme un incontournable du vignoble de Marlborough. Que vous soyez à la recherche d’un vin de Nouvelle-Zélande exceptionnel ou que vous souhaitiez découvrir le meilleur du Sauvignon Blanc et du Pinot Noir, Catalina Sounds est la référence en matière d’excellence et d’authenticité.
