Vignobles argentine

Nos vins rouges d'Argentine

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Entre Andes majestueuses et sols d'exception, l'Argentine produit des vins rouges qui séduisent le monde entier. Du célèbre Malbec aux cuvées confidentielles de Bonarda, en passant par les grands Cabernets d'altitude, découvrez des vins à la fois puissants et élégants. Laissez-vous tenter par un voyage gustatif au pays du tango et de l'asado !

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    Nos vins rouges d'Argentine

    Les Vins Rouges Argentins : Puissance et Élégance des Andes

    L'Argentine s'est imposée comme l'une des grandes nations viticoles du Nouveau Monde, séduisant les amateurs de vins rouges par sa capacité unique à conjuguer richesse aromatique, structure généreuse et fraîcheur d'altitude. Entre tradition européenne et innovation sud-américaine, les vignobles argentins offrent une palette de rouges exceptionnels qui méritent d'être découverts.

    Le Malbec : L'Emblème Rouge de l'Argentine

    Une Success Story Viticole

    Le Malbec incarne la renaissance viticole argentine. Originaire du Sud-Ouest de la France où il est connu sous le nom de Côt, ce cépage a trouvé dans les hautes vallées andines son terroir d'élection. L'histoire du Malbec argentin débute véritablement au XIXe siècle,
    lorsque l'agronome français Michel Pouget l'introduit à Mendoza.

    Longtemps utilisé principalement en assemblage, le Malbec a connu une véritable révolution qualitative dans les années 1990, lorsque des vignerons visionnaires comme Nicolás Catena ont commencé à explorer son potentiel en altitude.

    Caractéristiques et Styles

    Le Malbec argentin se distingue par :

    Couleur : profonde, presque violacée, témoignant de sa richesse en anthocyanes

    Arômes : fruits noirs mûrs (mûre, myrtille), prune, violette, avec souvent des notes de vanille et de chocolat lorsqu'il est élevé en fût

    Structure : tannins soyeux et veloutés, belle rondeur en bouche

    Potentiel de garde : de 3-5 ans pour les cuvées simples à 10-15 ans pour les grands vins

    Des régions comme la Vallée d'Uco, Vista Flores ou Gualtallary produisent aujourd'hui des Malbecs de classe mondiale, capables de rivaliser avec les plus grands vins internationaux.

    Bonarda : Le Trésor Caché de l'Argentine

    Deuxième cépage rouge le plus planté en Argentine, le Bonarda reste injustement méconnu à l'international.
    Originaire d'Italie (où il est connu sous le nom de Douce Noire ou Charbono), il a trouvé en Argentine une seconde patrie où il exprime toute sa générosité.

    Contrairement au Malbec, le Bonarda produit des vins plus accessibles et fruités :

    Profil aromatique : fruits rouges frais (framboise, groseille), touche florale et épicée

    En bouche : souple et juteux, avec une acidité rafraîchissante

    Accords : polyvalent, parfait pour les grillades légères et la cuisine méditerranéenne

    Cabernet Sauvignon : L'Excellence en Altitude

    Dans la famille des cépages internationaux qui s'épanouissent en Argentine, le Cabernet Sauvignon occupe une place de choix. Cultivé principalement à Mendoza et dans la Vallée de Cafayate (Salta), il développe en Argentine un profil unique.

    Les caractéristiques du Cabernet Sauvignon argentin :

    Nez : cassis, cerise noire, notes herbacées et épicées distinctives

    Bouche : structure tannique puissante mais raffinée, belle longueur

    Particularité argentine : fruit plus mûr et texture plus veloutée que dans de nombreuses autres régions viticoles

    Des Assemblages d'Exception

    Si les vins de cépage unique ont fait la renommée de l'Argentine, les grands assemblages représentent souvent l'expression ultime de ses terroirs. Plusieurs styles se distinguent :

    Les assemblages bordelais : combinant Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot et parfois Petit Verdot, comme l'illustre le prestigieux Cheval des Andes, né de la collaboration entre Pierre Lurton (Château Cheval Blanc) et Terrazas de los Andes

    Les assemblages méditerranéens : associant Malbec, Syrah et parfois Grenache, pour des vins solaires et épicés

    Les cuvées innovantes : intégrant des cépages comme le Petit Verdot ou le Cabernet Franc, qui trouvent en Argentine un terroir d'expression idéal

    Ces assemblages démontrent la maîtrise croissante des vignerons argentins et leur capacité à créer des vins complexes, reflets fidèles de leur terroir.

    Des Terroirs Uniques au Monde

    L'Influence Décisive de l'Altitude

    Ce qui distingue fondamentalement les vignobles argentins, c'est leur altitude. De 800 à plus de 3 000 mètres, les vignes bénéficient de conditions exceptionnelles :

    Ensoleillement intense : favorisant la concentration aromatique et la maturité phénolique

    Nuits fraîches : préservant l'acidité naturelle et la fraîcheur des vins

    Amplitude thermique : parfois supérieure à 20°C entre le jour et la nuit, idéale pour le développement des arômes complexes

    Diversité des Sols et Régions

    La richesse des vins argentins provient également de la diversité de ses terroirs :

    Mendoza : épicentre de la viticulture argentine, avec ses sous-régions comme Luján de Cuyo (sols alluviaux) ou la Vallée d'Uco (sols caillouteux, pauvres et bien drainés)

    Salta et Cafayate : au nord, où les vignobles atteignent
    des altitudes vertigineuses (jusqu'à 3 000 mètres), produisant des vins d'une intensité et d'une fraîcheur remarquables

    Patagonie : au sud, région plus fraîche où les vins développent une élégance et une finesse particulières

    Accords Mets-Vins : Des Mariages Réussis

    La polyvalence des vins rouges argentins en fait d'excellents compagnons à table :

    Avec un Malbec : l'incontournable asado (barbecue argentin), côte de bœuf, magret de canard aux fruits rouges

    Avec un Bonarda : volailles rôties, pastas, pizza aux champignons

    Avec un Cabernet Sauvignon : gibier, agneau aux herbes, fromages affinés

    Avec un grand assemblage : plats gastronomiques complexes, viandes mijotées aux épices

    Comment Choisir Son Vin Rouge Argentin ?

    Par Style

    Fruité et accessible : Bonarda, Malbec d'entrée de gamme

    Puissant et charpenté : Cabernet Sauvignon, Malbec de Luján de Cuyo

    Élégant et complexe : Assemblages premium, Malbec de la Vallée d'Uco

    L'Argentine continue d'écrire son histoire viticole, entre tradition et innovation. Ses vignerons repoussent sans
    cesse les limites, explorant de nouveaux terroirs et affinant leurs techniques pour produire des vins toujours plus précis et expressifs. Cette quête d'excellence fait des vins rouges argentins une aventure passionnante pour tout amateur de grands vins.

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