Vignoble australien

Nos vins d'Australie

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G’day mate ! Le pays des kangourous et des barbecues est aussi un pays de cocagne pour la vigne. Bienvenue dans le monde des vins australiens, où la réputation des terres fertiles se marie à l'excellence de la viticulture. Découvrez les trésors cachés des vignobles de Tasmanie, en commençant par l’ouest à Margaret River, puis au sud avec la Barossa Valley, en passant à Yarra Valley proche de Melbourne, avant de conclure votre aventure dans les vignobles de la Hunter Valley près de Sydney et Victoria. Explorez la richesse des cépages, tels que le célèbre Shiraz, emblème du vin rouge australien, et le raffinement du vin blanc australien, souvent élaboré à partir de Chardonnay et de Sémillon.

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    Até Chardonnay 2022
    Até Chardonnay 2022

    South Australia, Australie

    Até Sauvignon Blanc 2022
    Até Sauvignon Blanc 2022

    South Australia, Australie

    Até Shiraz 2021
    Até Shiraz 2021

    South Australia, Australie

    Frankie Shiraz 2021

    South Australia, Australie

    Mojo Moscato NV

    South Australia , Australie

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    Days & Daze Sunwill Pinot Gris 2022

    South Australia, Australie

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    Hewitson, 'Lulu' Sauvignon Blanc 2023

    Adelaide Hills South Australia, Australie

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    Hewitson, 'Miss Harry' Chardonnay 2022

    Adelaide Hills South Australia, Australie

    Sticks Chardonnay 2022

    Yarra Valley, Australie

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    Hewitson, 'Gun Metal' Riesling 2022

    Eden Valley South Australia, Australie

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    Hewitson, 'Ned & Henry' Shiraz 2021

    Barossa Valley South Australia, Australie

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    Hewitson, 'Baby Bush' Mourvèdre 2021

    Barossa Valley South Australia, Australie

    Sticks Pinot Noir 2022

    Yarra Valley, Australie

    Bruno Shiraz 2021
    Bruno Shiraz 2021

    Barossa Valley, Australie

    In Dreams Chardonnay 2022

    Yarra Valley, Australie

    Rising Chardonnay 2021

    Yarra Valley, Australie

    Brash Higgins Ripple 2022
    Brash Higgins, RIPPLE, 2022

    McLaren Vale, Australie

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    Tar & Roses Mornington Peninsula Pinot Noir 2021

    Mornington Peninsula Victoria, Australie

    Nos vins d'Australie

    Lorsqu'on évoque le vin australien, les images des puissants Shiraz de la Barossa Valley nous viennent souvent à l'esprit. Pourtant, se cantonner à cette seule référence reviendrait à passer à côté de la diversité et de la richesse que recèlent les vignobles de ce vaste pays. 

    Le pays regorge de nombreux autres terroirs d'exception, chacun exprimant ses particularités à travers des styles variés. De la fraîcheur minérale des blancs de Tasmanie à l'élégance des Chardonnay de la Yarra Valley, en passant par les rosés gourmands ou les mousseux raffinés, l'éventail des vins australiens s'étend bien au-delà des rouges généreux. 

    Les terroirs des vins australiens connus

    Dans la fraîcheur de la Tasmanie, bercée par les embruns marins, les vins blancs australien comme le Chardonnay ou le Riesling déploient une minéralité saisissante, sublimée par une acidité vivifiante. Ses mousseux d'une finesse rare sauront également ravir les amateurs de bulles.

    Plus à l'ouest, la Margaret River, territoire de prédilection des Cabernet Sauvignon et Sémillon, vous charmera par son élégance et sa finesse. Des vins d'une grande pureté aromatique, sublimés par des notes d'eucalyptus et de menthe poivrée typiques de ce terroir.

    En remontant vers le nord-est, la Hunter Valley réserve bien des surprises. On y trouve notamment des Sémillon d'une longévité remarquable, accompagnés des Shiraz intenses qui transportent dans un tourbillon d'épices et de fruits noirs mûrs.

    Non loin de Melbourne, la Yarra Valley offre une interprétation unique des cépages nobles. Les Pinot Noir et Chardonnay de cette région se distinguent par leur finesse et leur complexité, exprimant un style résolument élégant.

    À proximité de la côte sud-est, la Mornington Peninsula est également réputée pour ses Pinots Noir et Chardonnay. Les Pinot Noir de Mornington présentent une palette aromatique riche avec des notes de cerise, de framboise et des touches terreuses, tandis que les Chardonnay se caractérisent par un équilibre harmonieux entre fraîcheur et rondeur, souvent accompagnés de notes d'agrumes et de noisette.

    Une Palette Complète de Saveurs

    Mais au-delà des rouges et des blancs, l'Australie réserve bien d'autres surprises. On y découvre des rosés gourmands comme les Grenache chaleureux de la McLaren Vale ou les Shiraz rosés rafraîchissants, séduisant par leur fraîcheur et leur gourmandise. Située au sud d'Adélaïde, la McLaren Vale est également célèbre pour les vins rouges australiens intenses et complexes, principalement élaborés à partir de Shiraz, mais aussi de Grenache et de Mourvèdre. Ces vins sont reconnus pour leurs arômes profonds de fruits noirs, leurs notes épicées et leurs tanins soyeux. Quant aux vins de dessert, ils affichent une opulence rare, des Muscat de Rutherglen aux liquoreux de la Riverina.

    Les vins pétillants australiens se distinguent par leur esprit d'innovation et leur créativité inégalée. Le sparkling Shiraz, en particulier, émerge comme une véritable pépite, fusionnant l'intensité du Shiraz avec une effervescence pétillante pour un résultat à la fois surprenant et délicieux.

    En parcourant ces différentes régions, on découvre une diversité étonnante de couleurs et de saveurs. L'Australie offre un éventail de vins pour tous les palais et toutes les occasions. Vinodelice offre une sélection de vins australiens vous offrant ainsi l’opportunité de savourer les richesses oenologiques de ce pays tout en explorant la diversité de ses terroirs.