Bas-Armagnac

Découvrez la collection de Bas-Armagnac millésimés de la Maison Baron Gaston Legrand, située au cœur du village de Lannepax dans le Gers, berceau historique de cette eau-de-vie emblématique. Le Bas-Armagnac est reconnu comme le plus noble des crus de l'appellation, distingué par ses sols sablo-argileux uniques appelés sables fauves et son climat océanique tempéré.

Fondée il y a plus de 120 ans et rachetée en 1998 par la famille Lhéraud, célèbre pour ses cognacs d'exception, la Maison Baron Gaston Legrand perpétue un savoir-faire ancestral et veille sur une bibliothèque précieuse de vieux millésimes. Cette collection s'étend de 1960 à 2010, offrant un demi-siècle d'histoire du terroir gascon.

Distillés avec soin selon la méthode traditionnelle à bas degré et vieillis longuement en fûts de chêne gascons, ces Bas-Armagnacs développent une palette aromatique profonde et harmonieuse. Le bouquet « arc-en-ciel » caractéristique de la Ténarèze se retrouve dans de nombreux millésimes : notes de noix, pruneau, fougère et vanille, complétées par des touches de fruits secs, miel, épices douces et bois noble.

Les millésimes des années 1960 (1960-1969) révèlent une harmonie rare entre puissance et délicatesse, avec des arômes de noix, pruneau, herbes sèches, cèdre et tabac blond. La texture est ronde et soyeuse, d'une remarquable finesse, évoluant vers la vanille et la fougère.

Les années 1970 (1970-1979) offrent des profils aromatiques riches et complexes. Le millésime 1968 se distingue par ses superbes notes de café, pralin et tabac frais, restant fin tout en conservant une puissance aromatique remarquable avec une finale évoquant les sous-bois. Le 1971 révèle des arômes de fruits secs, orange confite et tabac blond, avec une grande finesse et une rondeur élégante.

Les années 1980 (1980-1989) se caractérisent par leur équilibre et leur élégance. Le millésime 1981 présente un nez intense et harmonieux de pomme cuite, abricot et fruits secs, avec une bouche ronde et élégante. Le 1984 séduit par sa douceur et ses notes délicates de noix, pruneau, fougère, vanille et chocolat. Le 1985 révèle une texture huileuse raffinée avec des touches de tabac et d'épices orientales. Le 1986 dévoile des arômes d'amandes séchées et d'épices douces, offrant une eau-de-vie séveuse et savoureuse. Le 1988 se distingue par son nez élégant mêlant boisé, vanille, cacao et épices douces.

Les années 1990-2000 (1989-2010) proposent des millésimes plus jeunes mais déjà expressifs. Le 1989 et 1990 offrent une rondeur généreuse avec le bouquet arc-en-ciel typique. Le 1991 présente des arômes intenses de vanille, abricot, prune et bois, avec une structure puissante et des tanins croquants. Les millésimes 1992 à 2010 révèlent progressivement leur potentiel, avec des notes de fruits noirs, épices, vanille et une belle fraîcheur aromatique.

Ces Bas-Armagnacs s'apprécient idéalement en digestif et accompagnent avec finesse le saumon fumé, le foie gras, les viandes et gibiers flambés, les fromages affinés comme le roquefort, ainsi que les desserts aux fruits (pruneaux, cerises, framboises, oranges). Ils se marient également parfaitement avec un café pour prolonger le plaisir de la dégustation.

Véritables trésors du patrimoine gascon, ces armagnacs du Bas-Armagnac raviront amateurs éclairés et collectionneurs en quête d'authenticité, d'élégance et de spiritueux de prestige.