
Nos vins du Languedoc-Roussillon
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Le Languedoc-Roussillon, c'est l'authenticité à l'état pur. Des contreforts des Pyrénées aux plages méditerranéennes, cette terre de soleil et de vent nous offre des vins à son image : généreux, expressifs et pleins de caractère. Une région où tradition millénaire et innovation se marient pour notre plus grand plaisir. Envie de découvrir ce joyau du sud de la France ?
Côtes de Roussillon Villages AOC Languedoc-Roussillon, France
Entre Méditerranée et Pyrénées, le Languedoc-Roussillon raconte une histoire millénaire du vin. Depuis les premiers ceps plantés par les Grecs au VIIIe siècle av. J.-C., cette région solaire n'a cessé de se réinventer, passant d'une production de masse à des vins de caractère qui rivalisent aujourd'hui avec les plus grands.
Le Languedoc se distingue par la richesse de ses terroirs, offrant une palette d'expressions unique :
Le Roussillon bénéficie d'un microclimat exceptionnel, façonné par :
Les VDN constituent un héritage précieux du Roussillon, élaborés selon la méthode du mutage :
Les VDN Blancs
Muscat de Rivesaltes : Arômes floraux et notes d'agrumes
Rivesaltes Ambré : Notes de fruits secs et de caramel
Les VDN Rouges
Banyuls : Notes de fruits cuits et d'épices
Maury : Arômes de fruits noirs et de cacao
Le Languedoc-Roussillon poursuit sa quête d'excellence à travers :
Q : Quelle est la différence principale entre les vins du Languedoc et ceux du Roussillon ? Le Languedoc produit principalement des vins secs avec une grande diversité de styles, tandis que le Roussillon est historiquement réputé pour ses vins doux naturels, bien qu'il produise aussi d'excellents vins secs.
Q : Quels sont les meilleurs millésimes récents ? 2019, 2020 pour leur équilibre, 2016-2017 pour leur concentration et fraîcheur, 2015 comme grand millésime de garde.
Q : Comment servir les vins doux naturels ? Les muscats à 8-10°C, les Banyuls et Maury entre 14-16°C pour les plus complexes.
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