Sangiovese : L'Âme de la Toscane
Roi incontesté de la Toscane, le Sangiovese est le cépage emblématique du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Caractérisé par ses arômes de cerise, d'épices et ses notes terreuses, il offre des vins structurés aux tanins bien présents. Selon les terroirs, il peut exprimer finesse ou puissance, toujours avec une belle acidité qui lui confère une remarquable aptitude au vieillissement.
Nebbiolo : Le Joyau du Piémont
Cépage noble du Piémont, le Nebbiolo donne naissance aux légendaires Barolo et Barbaresco. Ces vins puissants et complexes se distinguent par leurs arômes de rose, de goudron, de fruits rouges et leur structure tannique impressionnante. Exigeant une longue maturation, les grands Nebbiolo développent une finesse aromatique incomparable et comptent parmi les vins à plus fort potentiel de garde d'Italie.
Primitivo et Nero d'Avola : La Chaleur du Sud
Le Primitivo, principalement cultivé dans les Pouilles, produit des vins généreux, riches en alcool et en fruit, avec des notes de prune, de cerise noire et d'épices. Cousin du Zinfandel californien, il exprime toute la chaleur et la générosité du sud italien.
Le Nero d'Avola, star de la Sicile, donne des vins corsés aux arômes de fruits noirs, de poivre et de chocolat. Sa structure équilibrée et sa capacité à conserver de la fraîcheur dans des climats chauds en font un ambassadeur parfait des vins méditerranéens.
Barbera : L'Accessible Élégance
Largement planté dans le Piémont, le Barbera produit des vins d'une belle acidité, aux arômes de cerise, de prune et de baies sauvages. Moins austère que le Nebbiolo dans sa jeunesse, il offre des vins accessibles et gourmands, particulièrement dans les appellations Barbera d'Asti et Barbera d'Alba, où il peut aussi démontrer une étonnante capacité de garde.
Montepulciano : La Générosité des Abruzzes
À ne pas confondre avec la ville toscane du même nom, le Montepulciano est le cépage phare des Abruzzes. Il donne des vins ronds, souples et généreux, aux arômes de cerise mûre, de mûre et d'épices douces. Le Montepulciano d'Abruzzo offre un excellent rapport qualité-prix, avec des vins plaisir immédiat mais aussi certaines cuvées de garde impressionnantes.
Aglianico : Le Barolo du Sud
Considéré comme l'un des plus grands cépages du sud de l'Italie, l'Aglianico excelle en Campanie et en Basilicate. Il produit des vins puissants et structurés, aux arômes complexes de fruits noirs, de tabac, d'épices et de minéralité volcanique. Les Taurasi de Campanie et l'Aglianico del Vulture de Basilicate sont des vins de grande garde qui rivalisent avec les meilleurs crus italiens.
L'Italie Rouge : Un Monde à Explorer
La diversité des cépages rouges italiens constitue un trésor inestimable pour les amateurs de vin. De l'élégance raffinée du Nebbiolo à la chaleur généreuse du Primitivo, en passant par la polyvalence du Sangiovese, ces vins racontent l'histoire d'un pays aux mille facettes. Qu'ils soient issus de traditions séculaires ou de pratiques plus modernes, les vins rouges italiens continuent de séduire par leur caractère authentique et leur extraordinaire aptitude à accompagner la table. Découvrez notre sélection pour un voyage sensoriel au cœur de l'Italie viticole !
Retour à la page vin italien.
