Coravin : savourer le vin au verre, sans pression
Ouvrir une belle bouteille pour un seul verre, c'est souvent renoncer. Coravin change cela. Le principe est simple : protéger le vin de l'oxygène, son principal ennemi une fois la bouteille entamée. Les systèmes de vin tranquille utilisent l'argon, un gaz neutre et inerte qui ne touche pas au goût du vin. Pour les effervescents, c'est le CO₂ qui maintient la pression et les bulles.
Quel Coravin choisir ?
Coravin Timeless Six+ : pour les vins de garde
Une aiguille de précision traverse le bouchon en liège naturel sans le retirer. L'argon prend la place du vin servi, puis le liège se referme naturellement. Le vin restant continue de vieillir comme si la bouteille n'avait jamais été ouverte. C'est le choix des amateurs qui aiment suivre l'évolution d'un vin au fil des mois. Un accessoire dédié le rend aussi compatible avec les bouchons à vis.
Coravin Pivot+ : pour le plaisir du quotidien
Le Pivot+ s'utilise avec toutes les bouteilles de vin tranquille, quel que soit le bouchon. On retire le bouchon d'origine, on le remplace par le bouchon Pivot, et le vin reste protégé jusqu'à 4 semaines. Idéal pour garder plusieurs bouteilles ouvertes et varier les plaisirs au fil de la semaine.
Coravin Sparkling : pour les champagnes et effervescents
Le bouchon Sparkling referme hermétiquement la bouteille, puis le chargeur la recharge en CO₂. Arômes et bulles sont préservés au moins 4 semaines, jusqu'au format Magnum. Une coupe de champagne un mardi soir devient possible, sans gâcher le reste.
Capsules Pure d'argon : l'essentiel pour continuer
Les capsules Pure rechargent tous les systèmes Coravin. Chaque lot contient 6 capsules, et une capsule permet de servir environ 15 à 20 verres.
L'aérateur : 90 minutes de carafe en un geste
Le Timeless Six+ et le Pivot+ sont livrés avec un aérateur. Placé au moment du service, il révèle instantanément les arômes du vin et offre l'équivalent de 90 minutes de décantation.
Questions fréquentes sur Coravin
Combien de temps le vin se conserve avec Coravin ?
Avec le Pivot+, jusqu'à 4 semaines. Avec le Sparkling, au moins 4 semaines pour les vins effervescents. Avec le Timeless Six+, le bouchon en liège n'est jamais retiré : le vin continue de vieillir naturellement, même plusieurs années après le premier verre.
Quelle différence entre le Timeless Six+ et le Pivot+ ?
Le Timeless traverse le bouchon en liège sans l'enlever, il convient donc aux vins que l'on veut laisser vieillir. Le Pivot+ s'utilise une fois la bouteille ouverte, avec son propre bouchon réutilisable, et protège le vin jusqu'à 4 semaines.
Coravin altère le goût du vin ?
Non. L'argon est un gaz neutre et inerte : il protège le vin de l'oxydation sans en modifier le goût.
Peut on utiliser Coravin avec du champagne ?
Oui, avec le Coravin Sparkling, conçu pour les champagnes et tous les vins effervescents, jusqu'au format Magnum. Les systèmes Timeless et Pivot sont réservés aux vins tranquilles.
Combien de verres permet une capsule d'argon ?
Environ 15 à 20 verres par capsule. Les capsules Pure sont vendues par lot de 6 et compatibles avec tous les systèmes Coravin.
Comment conserver une bouteille entamée avec le Timeless ?
Une fois le système retiré, rangez la bouteille couchée dans un endroit frais et sombre, comme vous le feriez pour une bouteille fermée.
