Les vins de Kanonkop sont célèbres dans toute l'Afrique du Sud pour leur gage de qualité, leur pureté et leur finesse. Le Pinotage de la propriété est audacieux dès le départ, avec des notes de prune, de mûre, de réglisse, de fumée, de goudron et de vanille. Le palais est tout aussi riche. Il combine des figues juteuses, du chocolat noir, du chêne épicé et des fruits noirs. Les tanins sont presque crémeux en bouche et se marient parfaitement avec l'acidité rafraîchissante du Pinotage. À déguster avec des currys ou autres spécialités asiatiques épicées.