Bernard Richel, Crémant de Savoie Brut
DESCRIPTION
Installée à Saint-Baldoph, la Famille Richel cultive ses vignes sur les terroirs montagneux proches d'Apremont. Ce Crémant de Savoie est l'expression pétillante du savoir-faire familial, mettant à l'honneur la Jacquère, cépage emblématique de la région, qui se prête merveilleusement à la prise de mousse grâce à sa fraîcheur naturelle.
Élaboré selon la méthode traditionnelle (seconde fermentation en bouteille), ce Crémant bénéficie d'un élevage sur lattes qui affine sa bulle et développe sa complexité aromatique. Le domaine privilégie la finesse et l'élégance, cherchant à produire un effervescent aérien plutôt que vineux.
À la dégustation, c'est un Crémant tout en fraîcheur et finesse. Sa bouche aérienne et minérale laisse le fruit bien présent, avec de délicates notes de noisette fraîche et de fleurs blanches. Il apporte un bel équilibre à l'ensemble, parfait pour l'apéritif ou pour accompagner un poisson grillé.
REGION
Savoie
France
La Savoie est une région viticole française montagneuse situé vers la frontière suisse. La région est très fragmenté par son relief montagneux. Le climat frais de la Savoie dicte la prédominance de vins blancs vifs produits dans la région. Malgré la difficulté des rouges à mûrir dans ce type de climat, la Savoie est la maison de la Mondeuse, un cépage rouge utilisé pour faire des vins avec une importante amertume.
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Une super alternative au Champagne. C'est très fin, léger et ça se boit tout seul à l'apéro.
