Domaine du Bois Rosier, Pouilly-Fuissé 2022
Domaine du Bois Rosier, Pouilly-Fuissé 2022
Price: 36,00€
DESCRIPTION
Surplombant les majestueuses roches de Solutré et de Vergisson, le Domaine du Bois Rosier cultive 1,2 hectare de vignes sur des pentes abruptes, soigneusement entretenues pour préserver la vitalité du terroir. Ce Chardonnay, issu de sols argilo-calcaires riches en calcaire actif, offre une expression minérale d’une grande finesse.
Primé 89/100 par Wine Spectator, ce Pouilly-Fuissé séduit par sa robe or pâle et ses arômes précis de fleurs blanches, de poire fraîche et de citron confit. La bouche est élégante, alliant onctuosité et vivacité, dans un bel équilibre. Droit, pur, à l’image de son vigneron méticuleux.
Un grand vin blanc de Bourgogne, à savourer avec une quenelle de brochet, des fruits de mer ou un comté affiné.
REGION
Bourgogne
France
La Bourgogne, située à l’est de la France, est l’une des régions viticoles les plus emblématiques au monde, réputée pour ses vins élégants, fins et complexes. Son climat semi-continental, marqué par des saisons bien contrastées, et ses sols argilo-calcaires riches en minéraux, offrent un terroir d’exception à ses deux cépages rois : le Pinot Noir pour les rouges, et le Chardonnay pour les blancs. À leurs côtés, des variétés plus discrètes comme le Gamay ou l’Aligoté viennent compléter la diversité du vignoble.
Le vignoble s’étend du Chablisien, au nord, connu pour ses blancs tendus et minéraux, jusqu’au Mâconnais, plus au sud, qui propose des cuvées accessibles et gourmandes. Entre les deux, la Côte de Nuits est le royaume des grands rouges, tandis que la Côte de Beaune excelle aussi bien en rouges qu’en blancs. Les Côtes Chalonnaises complètent l’ensemble avec des vins au très bon rapport plaisir/prix.
Recommandé pour vous:
Un peu plus rond que d’autres, avec des notes de poire et d’amande. Très charmeur.
