El Esteco Don David Reserve Malbec 2023
El Esteco Don David Reserve Malbec 2023
Price: 17,50€
DESCRIPTION
Le El Esteco Don David Reserve Malbec 2023 rend hommage au fondateur du domaine, pionnier de la viticulture de qualité dans les vignobles d'altitude des vallées Calchaquíes. Issu de Malbec cultivé à plus de 1 800 mètres, ce vin exprime le caractère solaire et frais de ce terroir extrême. Les raisins sont vendangés à la main puis vinifiés avec macération préfermentaire à froid, levures indigènes et sélectionnées, et une macération totale d'environ 30 jours. L'élevage de 12 mois combine 70% en fûts de chêne français usagés et 30% en cuves inox.
Le nez est intense, avec des notes de confiture de prune, raisin sec, tabac, chocolat et chêne fondu. La bouche est ample, souple et élégante, portée par des tanins doux, avec une finale longue et harmonieuse. Superbe avec un magret de canard aux prunes ou un barbecue argentin. Potentiel de garde de 5 ans et plus.
RéGION
Salta
Argentina
Située dans le nord-ouest de l’Argentine, au pied de la cordillère des Andes, la région viticole de Salta est l’une des plus spectaculaires du pays. Ses vignobles, perchés entre 1 600 et plus de 3 000 mètres d’altitude, comptent parmi les plus hauts du monde. Ce climat d’altitude extrême, à la fois ensoleillé le jour et frais la nuit, associé à un sol aride et minéral, favorise la production de vins d’une grande intensité aromatique et d’une remarquable fraîcheur.
Si le Torrontés reste le cépage emblématique de Salta pour les blancs, les rouges n’en sont pas moins remarquables. Malbec, Cabernet Sauvignon ou encore Tannat y trouvent une expression intense, marquée par la concentration du fruit, une belle tension naturelle et des arômes typiques de fleurs, d’épices et de pierre chaude. On y redécouvre aussi des cépages anciens comme la Criolla Chica, introduite au XVIᵉ siècle par les colons espagnols. Rustique et bien adaptée à l’altitude, elle donne des vins légers et fruités, aux notes florales et à la belle fraîcheur naturelle.
Au cœur de ces vallées, la petite ville de Cafayate est considérée comme l’épicentre viticole de la région. Ses vins, reconnus à l’international, conjuguent puissance, fraîcheur et minéralité, dans un style unique à cette partie du monde.
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Ce Malbec fruité et généreux est une belle matière, l'Argentine dans toute sa splendeur.
