Rocca Delle Macie, Vernaccia Di San Gimignano 2022
DESCRIPTION
Le Vernaccia di San Gimignano est souvent cité dans nombreuses oeuvres artistiques dont celles de Dante et de Sante Lancerio. L'arôme de ce vin est raffiné et délicat, avec des notes fruitées et florales, tandis que la bouche est sèche, équilibrée et pleine de saveurs. Le parfum d'amande de la fin est très caractéristique. À déguster avec des légumes ou des plats à base de poisson et de viande blanche.
REGION
Toscane
Italie
La Toscane est la troisième région la plus plantée d'Italie (derrière la Sicile et les Pouilles) mais elle est huitième en termes de production, ce qui reflète à la fois la pauvreté du sol toscan et les efforts délibérés pour limiter les rendements et augmenter la qualité du vin. Après le Piémont et la Vénétie, la Toscane produit le troisième plus grand volume de vins DOC/DOCG. Plus de 80 % de la production de la région est constituée de vins rouges, le Sangiovese étant le cépage le plus répandu en Toscane. Le Chianti, le Chianti Classico, le Brunello di Montalcino, le Vino Nobile di Montepulciano et le Super Tuscan sont les vins les plus connus de la Toscane. Le Trebbiano est le principal cépage blanc de la région.
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La Vernaccia, c'est toujours une valeur sûre. Cette minéralité et ces notes de pomme verte... Très typé.
