Beaumont Chenin Blanc 2024 est un vin blanc non boisé, issu de l'appellation Bot River (Walker Bay). Élaboré par Sébastien Beaumont sur des sols schisteux, il est fermenté en cuves béton et inox à l'aide de levures cultivées et naturelles, puis élevé 4 mois sur lies. Avec 13,5 % d'alcool et un sucre résiduel de 3,2 g/L, il exprime pleinement le style Chenin de climat frais.

Au nez, des fruits blancs (poire, pomme) et des nuances d'agrumes (citron, pamplemousse) se déploient avec légèreté. En bouche, la sensation est rafraîchissante, la texture délicate et la vivacité parfaitement équilibrée. Idéal sur des fruits de mer et crustacés, ou des plats épicés de cuisine thaïlandaise et indienne.