Clos Bourgelat, Cérons 2023
Clos Bourgelat, Cérons 2023
Price: 21,00€
DESCRIPTION
Propriété familiale depuis 1889, le Clos Bourgelat est aujourd'hui mené par Antoine Lafosse. Ses 14,91 hectares, certifiés Haute Valeur Environnementale, s'étendent sur des sols silico graveleux reposant sur du calcaire, dans la petite appellation Cérons, voisine de Barsac et de Sauternes. Les vignes ont 60 ans.
Ce liquoreux est élaboré à 100 % à partir de Sémillon. Les vendanges sont manuelles : seules les baies touchées par la pourriture noble sont ramassées, par tries successives et sélection parcellaire. Le vin est ensuite élevé 18 mois.
La robe est d'un or intense. Le nez évoque le pain grillé, les fruits confits et l'ananas rôti. En bouche, il est voluptueux, avec une belle fraîcheur et des notes florales et d'agrumes.
REGION
Bordeaux
France
La région bordelaise ne risque pas d’être un secret pour vous car c’est l’une des plus grandes régions viticoles françaises. Bordeaux dispose d’un climat océanique tempéré pour obtenir de fabuleux vins rouges de grande qualité. Les principaux cépages rouges de la région sont le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Malgré le fait que 90% de son volume de production soit du rouge, la région complète sa vitrine de vin avec une production de blancs issus d’assemblages de Sémillon ou de Sauvignon Blanc.
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Un bout de roquefort, une gorgée de ce Cérons, et c'est parti : ananas rôti, fruits confits, pain grillé, tout fond en bouche sans jamais devenir lourd, c'est la gourmandise totale !