Francis Ford Coppola Eleanor 2018
Francis Ford Coppola Eleanor 2018
Price: 68,00€
DESCRIPTION
Francis Ford Coppola Eleanor 2018 est un assemblage puissant de Sonoma County, souvent comparé aux grands assemblages australiens. Assemblage de 55% Cabernet Sauvignon, 32% Syrah, 6% Malbec, 4% Petit Syrah et 3% Cabernet Franc. Élevé 15 mois en fût de chêne français, pH 3,62, acidité totale 6,0 g/L. Cette cuvée se distingue par sa profondeur exceptionnelle et sa complexité, offrant un potentiel de garde remarquable. Fondé par le légendaire cinéaste Francis Ford Coppola, le domaine est né de son amour pour le vin et de souvenirs familiaux. En 1974, Coppola acquiert une propriété historique à Rutherford, en Napa Valley, avec les bénéfices du Parrain. En 2006, il inaugure une seconde winery à Geyserville dans la région de Sonoma. Avec des gammes emblématiques comme la Diamond Collection, Coppola conjugue tradition, qualité et accessibilité, incarnant l'élégance du vin californien.
Au nez, des noix grillées, du chocolat et du moka, accompagnés de subtiles notes d'épices, de tabac et de vanille. En bouche, une structure à la fois robuste et soyeuse, avec une finale longue et concentrée qui laisse une impression élégante et chaleureuse. Il s'accorde avec un ragoût d'agneau aux épices ou un filet mignon en croûte d'herbes. À servir à 18°C. Potentiel de garde de 25 ans et plus.
RéGION
California
États-Unis
La Sonoma Valley est une région viticole américaine souvent reconnue comme le berceau de la viticulture californienne. La vallée est la partie ayant le climat le plus sec de tout le comté de Sonoma grâce à l'abri qu'apportent les montagnes. La région est considérée comme la source des meilleurs vins de Pinot Noir et de Chardonnay de la Californie du Nord qui profitent du climat chaud et ensoleillé.
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Cette cuvée prestige est un assemblage bordelais à l'âme californienne, complexe et long.
