Greywacke Riesling 2021
Greywacke Riesling 2021
Price: 30,50€
DESCRIPTION
Greywacke Riesling 2021 signe Kevin Judd en Nouvelle-Zélande. Ce Riesling se distingue par une texture soyeuse et une complexité raffinée, avec un équilibre parfait entre douceur légère et acidité vive. Vinifié en cuves inox pour préserver la pureté aromatique, il allie minéralité séduisante et élégance florale.
Le nez dévoile des arômes floraux, fruits blancs, miel et melon, enrichis de notes anisées. La bouche est soyeuse et juteuse, portée par une acidité vive et une minéralité remarquable. Le sucre résiduel (18,6 g/L pour le 2021 ou 19 g/L pour le 2022) apporte de l'équilibre. Potentiel de garde de 10 ans et plus. Accord avec foie gras poêlé ou tacos de poisson à la salsa de mangue.
région
Marlborough
Nouvelle-Zélande
Marlborough est de loin la région viticole la plus importante de Nouvelle-Zélande. Située à l’extrémité nord-est de l’Île du Sud, cette région sèche et ensoleillée abrite plus de 500 domaines et produit près de 75 % des vins néo-zélandais. Ses journées chaudes, ses nuits fraîches et ses sols alluviaux bien drainés créent des conditions idéales pour des vins aromatiques à l’acidité cristalline.
C’est ici qu’est né le style de Sauvignon Blanc de Marlborough qui a conquis le monde : éclatant, intensément fruité, avec une touche herbacée et une minéralité saline. Si le Sauvignon Blanc domine largement, Marlborough produit aussi d’excellents Pinot Noir, Chardonnay et Riesling, confirmant sa place de vitrine internationale du vin néo-zélandais.
Recommandé pour vous:
Un Riesling délicat et très aromatique, entre fleurs blanches, miel et une vivacité citronnée. La texture soyeuse surprend et séduit immédiatement.
