Lismore Estate Reserve Viognier 2024
Lismore Estate Reserve Viognier 2024
Price: 59,00€
DESCRIPTION
Le Viognier Estate Reserve est le vin blanc le plus abouti du domaine Lismore, issu d'une sélection parcellaire rigoureuse à Greyton. Vinifié et élevé de façon oxydative pendant environ onze mois en barriques de 500 litres (5% de bois neuf), il exprime toute la richesse et la texture que peut atteindre ce cépage sur ce terroir frais du Cape South Coast.
La robe est dorée et intense. Le nez, riche et opulent, marie pêche sauvage et amande, avec une pointe d'épices douces façon gingembre confit en finale. La bouche est ample, cireuse, dotée d'une belle profondeur et d'un équilibre remarquable pour un Viognier. À servir autour de 12-13°C avec une volaille en sauce crémeuse, un curry doux ou un fromage à pâte molle ; ce vin possède un beau potentiel de garde.
RéGION
Greyton
Afrique du sud
Le Cap Occidental concentre la grande majorité des vignobles d'Afrique du Sud. Entre l'Atlantique et l'océan Indien, ses régions profitent d'un climat méditerranéen, rafraîchi par les vents marins et les reliefs. Des côtes fraîches aux vallées intérieures plus chaudes, cette diversité de sols et d'expositions donne une grande variété de styles : Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Syrah, Pinotage, Cabernet Sauvignon et assemblages.
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Le grand Viognier de la maison, opulent et généreux, avec cette texture cireuse qui fait toute la différence !