Pete's Pure Pinot Noir 2024
Pete's Pure Pinot Noir 2024
Price: 13,50€
DESCRIPTION
Pete's Pure est la cuvée pinot noir 100% du producteur australien Duxton Vineyards, implanté dans la région de Murray-Darling, aux confins de la Nouvelle-Galles du Sud et du Victoria. Le domaine revendique une viticulture tournée vers une agriculture régénératrice, respectueuse des sols et de la biodiversité. Le style recherché privilégie la pureté du fruit et la buvabilité, avec un élevage discret qui laisse toute la place au raisin.
Le nez, vif et forestier, s'ouvre sur des notes de sous-bois, de cerise et de fruits rouges. La bouche, légère et juteuse, se termine sur une pointe épicée et légèrement boisée, portée par des tanins souples. Vin vegan friendly, à servir frais autour de 14°C, il se marie avec une volaille, une cuisine asiatique légère ou simplement à l'apéritif.
REGION
South Eastern Australia
Australie
Le sud-est de l'Australie couvre un vaste territoire qui s'étend sur la Tasmanie, l'État de Victoria et l'Australie-Méridionale, avec une grande variété de climats, de types de sols et de cépages. Cette "superzone" abrite des cépages rouges et blancs, notamment le chardonnay, le sémillon, le merlot et le shiraz. Souvent, les vins produits ici sont issus d'un mélange de plusieurs cépages, afin d'en améliorer la qualité et le profil. C'est l'état d'esprit du Sud-Est !
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