Le Languedoc-Roussillon est l’une des plus grandes régions viticoles française situé à la frontière avec l’Espagne. La grande superficie de la région fait qu’il y a une grande diversité des sols et des terroirs mais tous bénéficient d’un climat méditerranéen, chaud et humide, idéal pour la viticulture. Cette diversité se retrouve aussi dans les cépages des vins qui vont du Cabernet Sauvignon au Carignan pour les rouges ou du Grenache Blanc au Bourboulenc pour les blancs.