Charles Heidsieck, Blanc de Blancs NV
DESCRIPTION
Un 100 % Chardonnay lumineux, tout en tension et en velours.
Assemblé à partir de 10 crus de la Champagne, dont 25 % de vins de réserve, ce Blanc de Blancs offre une belle profondeur aromatique sans jamais perdre en fraîcheur. L’élevage prolongé en crayères millénaires apporte le style « Heidsieck » : une texture crémeuse, élégante, et une bulle d’une finesse remarquable.
Au nez, pêche de vigne, agrumes confits, tilleul, noisette fraîche. En bouche, attaque franche, tension vive, finale soyeuse et zestée.
Un champagne de caractère pour les amateurs de grands blancs, idéal avec fruits de mer, poissons crus ou volaille fine.
REGION
Champagne
France
Le Champagne n’est pas seulement le vin des grandes célébrations, c’est aussi une région unique au monde, au nord-est de la France. Avec ses coteaux calcaires et son climat plus frais que dans toute autre région viticole française, elle donne naissance à des vins d’une finesse inimitable.
Les trois cépages emblématiques (Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay) s’y épanouissent malgré la rigueur du climat, grâce à des sols crayeux qui restituent chaleur et minéralité. Assemblés avec art, ils créent le plus célèbre des vins effervescents : le Champagne AOC, symbole d’élégance et de savoir-faire.
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Une bulle élégante et tendue, très crayeuse. J'adore sa finesse et sa finale saline qui appelle les huîtres.
