Au cœur de l'Entre-Deux-Mers, entre Garonne et Dordogne, le Château Tour de Mirambeau s'étend à Naujan-et-Postiac. Il appartient à la famille Despagne, vigneronne sur ces terres depuis plus de deux siècles. Fidèles à cet héritage, Thibault, Gabriel et Basaline Despagne y élaborent des vins précis, sincères et fidèles à leur terroir, où la fraîcheur et la pureté du fruit passent avant tout.

Ce Entre-Deux-Mers blanc 2024 en est une belle illustration. Sa robe est jaune pâle, brillante et cristalline. Le nez, très intense, s'ouvre sur le fruit de la passion, la mangue et le pamplemousse, relevés d'une touche florale. La bouche est précise et pure : l'élégance ronde du sémillon s'y allie à une fraîcheur vive et zestée, et l'ensemble garde un bel équilibre jusqu'à une finale longue et tonique.

C'est un blanc lumineux et désaltérant, parfait à l'apéritif, qui accompagne aussi les crustacés, les poissons grillés ou en sauce légère et les entrées froides. Servez-le bien frais pour en révéler toute la vivacité.