Domaine Nico Histoire d'A Pinot Noir 2022
Domaine Nico Histoire d'A Pinot Noir 2022
Price: 60,00€
DESCRIPTION
Domaine Nico Histoire d'A Pinot Noir 2022 est issu du vignoble de Gualtallary à Tupungato, à 1350 m d'altitude, de 1,75 ha plantés en 1998 (clone Dijon 115). Élevé 12 mois en 10% 1er usage, 30% 2ème usage et 60% 3ème usage, 100% François Frères. 40% de grappes entières. Production confidentielle de 4 800 bouteilles. Alcool 12%, pH 3,37, TA 6,79. Domaine Nico est un projet artisanal de Pinot Noir implanté à Tupungato, dans la Vallée de Uco, Mendoza. Les vignes, plantées entre 1993 et 2013 sur des terroirs d'altitude allant de 1120 à 1450 m, expriment la fraîcheur et la précision des terroirs calcaires. Production limitée et approche non interventionniste, élevage exclusivement en chêne français François Frères.
Au nez, des notes de fruits rouges, d'épices et un caractère herbal caractéristique de Gualtallary. En bouche, vertical, précis et d'une grande fraîcheur, avec des tanins fins et un chêne bien intégré. Il s'accorde avec des plats gastronomiques légers. Potentiel de garde de 8 à 12 ans.
RéGION
Mendoza
Argentina
Mendoza est la plus grande région viticole d'Argentine. Située sur un plateau de haute altitude au bord des Andes, la province est responsable d’environ 70% de la production annuelle de vin du pays. Le cépage Français Malbec a sa maison du Nouveau Monde dans les vignobles de Mendoza, produisant des vins rouges de grande concentration et intensité. Si le Malbec est sans aucun doute la star de la région, on y trouve également de nombreuses plantations de Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Syrah, Torrontes et Sauvignon Blanc.
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Ce millésime légèrement plus frais a une belle acidité naturelle et est très digeste.
