Depuis plus d’un siècle, la famille Rosso signe des Barolo d’exception à Serralunga d’Alba, au cœur du Piémont. Ce millésime 2019 est un bel exemple de leur style : fin, profond, ancré dans le terroir.

Élevé entre 18 et 36 mois en foudres de chêne français, ce Barolo dévoile un nez intense aux accents floraux, cerise à l’eau-de-vie, anis étoilé et framboise mûre. La bouche est droite, élégante, portée par des tanins nets et une finale longue et épicée.

Un vin de caractère, tout en subtilité, à marier avec des viandes rôties, des pâtes à la truffe, un risotto aux cèpes ou même un poisson grillé aux sauces corsées.