L’histoire
Au cœur du Bas-Armagnac, la Maison Baron Gaston Legrand, fondée à Lannepax il y a plus d’un siècle, perpétue l’art des eaux-de-vie millésimées. Ce millésime 2003 incarne à la perfection l’élégance du terroir gascon : une eau-de-vie patiemment élevée en fût de chêne pendant plusieurs décennies, où le temps a ciselé chaque nuance. Aujourd’hui, la famille Lhéraud veille sur ce patrimoine vivant, symbole d’un savoir-faire rare et intemporel.

La vinification
Issu d'une distillation simple et traditionnelle à bas degré, ce Bas Armagnac 2003 a bénéficié d'un long vieillissement en fûts de chêne gascons. C’est sur les fameux "sables fauves", ces sols sablo-argileux typiques du Bas-Armagnac, que les raisins ont puisé leur caractère. Cette maturation lente permet de développer une complexité aromatique tout en préservant la finesse et la rondeur du fruit.

La dégustation
Le Bas Armagnac Baron Gaston Legrand 2003 se révèle avec une attaque souple et une bouche d'une grande rondeur. Le nez est à la fois riche et harmonieux, dominé par des notes gourmandes de pruneau cuit et de noix fraîche. À l’aération, il dévoile un second nez complexe de vanille douce et de fougère, soutenu par un rancio discret. C'est une eau-de-vie parfaitement équilibrée, un cadeau idéal pour marquer un anniversaire ou pour les amateurs de spiritueux fins.