Beaumont Far Side Mourvèdre 2021
Beaumont Far Side Mourvèdre 2021
Price: 36,00€
DESCRIPTION
Beaumont Far Side Mourvèdre 2021 est issu d'une petite parcelle à faible rendement (2 à 4 t/ha) sur sols schisteux de Bot River. Élevé 18 mois en fût de chêne français puis 18 mois en bouteille, il présente 12 % d'alcool et 2,5 g/L de sucre résiduel. Ce Mourvèdre de caractère incarne l'excellence de Beaumont Family Wines.
Au nez, des fruits noirs riches et mûrs s'accompagnent de délicates notes épicées. La bouche offre une structure ferme, soutenue par des tanins soyeux, avec une finale longue et savoureuse. S'accorde avec une paella au chorizo ou une côte de bœuf grillée avec sauce au poivre.
RéGION
Walker Bay
Afrique du sud
Située sur la côte sud du Cap-Occidental, Walker Bay est l’une des régions viticoles les plus fraîches et réputées d’Afrique du Sud. Baignée par l’air marin et protégée par les montagnes environnantes, elle bénéficie d’un climat tempéré idéal pour produire des vins d’une grande finesse.
Walker Bay est un paradis pour les cépages délicats : Pinot Noir et Chardonnay trouvent leur équilibre dans les collines d’Hemel-en-Aarde (Valley, Ridge, Upper), tandis que Bot River se distingue par ses Chenin Blanc salins et vibrants. Entre lumière éclatante, sols variés et climat tempéré, cette région façonne des vins à la fois élégants, purs et intensément expressifs.
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Ce 2021 est plus aérien que son aîné, avec une soyosité qui enveloppe le fruit et les épices.
