Beeslaar Pinotage 2021
Beeslaar Pinotage 2021
Price: 66,00€
DESCRIPTION
Beeslaar Pinotage 2021 est un Pinotage de Simonsberg (Stellenbosch), issu d'un vignoble de 2,5 hectares à 200 m d'altitude, avec des vignes trentenaires taillées en gobelet sur sols schisteux. Élevé 20 mois en fût de chêne français de 225L (dont 50 % neufs), il présente 14,5 % d'alcool et 2,4 g/L de sucre résiduel. Créé par Abrie Beeslaar, ancien maître de chai de Kanonkop.
Au nez, des notes gourmandes de fruits rouges et noirs, soutenues par des nuances d'épices de chêne et de feuille de tabac. En bouche, voluptueux et puissant avec une finale élégante et longue. Idéal sur un magret de canard grillé ou un filet de bœuf.
RéGION
Stellenbosch
Afrique du sud
Stellenbosch est sans doute la région viticole la plus prestigieuse d’Afrique du Sud. Située dans la région côtière du Cap-Occidental, à l’est du Cap, elle bénéficie d’un climat méditerranéen tempéré par les brises marines et protégé par les montagnes environnantes. Son terroir varié – sols granitiques, schisteux et sableux – permet de produire aussi bien des vins rouges puissants que des blancs élégants.
Si le Cabernet Sauvignon et les assemblages bordelais (avec Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot) ont fait sa réputation, Stellenbosch est aussi reconnue pour ses Chenin Blanc raffinés, ses Chardonnay racés et ses Syrah expressives. Berceau de nombreux domaines emblématiques, cette appellation reste une vitrine du savoir-faire sud-africain.
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Un Pinotage comme on les aime : aucune lourdeur, juste de la profondeur, du fruité et une belle longueur.
