Casarena Owen's Vineyard Cabernet Sauvignon 2019
Casarena Owen's Vineyard Cabernet Sauvignon 2019
Price: 36,00€
DESCRIPTION
Le Casarena Owen's Vineyard Cabernet Sauvignon 2019 est issu de la sélection des meilleures parcelles du vignoble Owen, une pergola de vignes centenaires plantées en 1930 à Agrelo, Luján de Cuyo, sur des sols argileux. Vendangé à la main, il bénéficie d'un élevage de 12 mois en fûts de chêne français avec des macérations à froid de 7 à 10 jours et des levures indigènes. Casarena, fondée en 2008, protège avec soin ce patrimoine viticole historique.
Au nez, des arômes de cassis, mûre, thé noir et notes de café intégrées par le bois. La bouche est mi-corsée à corsée, avec des tanins ronds et une finale juteuse. Parfait avec un sauté de boeuf aux poivrons ou des pâtes aux champignons sauvages et truffe. Potentiel de garde de 10 ans et plus.
RéGION
Mendoza
Argentina
Mendoza est la plus grande région viticole d'Argentine. Située sur un plateau de haute altitude au bord des Andes, la province est responsable d’environ 70% de la production annuelle de vin du pays. Le cépage Français Malbec a sa maison du Nouveau Monde dans les vignobles de Mendoza, produisant des vins rouges de grande concentration et intensité. Si le Malbec est sans aucun doute la star de la région, on y trouve également de nombreuses plantations de Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Syrah, Torrontes et Sauvignon Blanc.
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Ce Cabernet concentré et structuré est fait pour les amateurs de grands vins, il a besoin de temps.
