Chamisal SLO Pinot Noir 2021
Chamisal SLO Pinot Noir 2021
Price: 37,00€
DESCRIPTION
Chamisal SLO Pinot Noir 2021 est né des vignobles de la Central Coast les plus influencés par l'océan Pacifique. Grâce au climat frais de la vallée d'Edna, à seulement cinq miles de l'océan, ce Pinot Noir exprime une fraîcheur éclatante et une palette aromatique vibrante. Élevé 6 mois en fût de chêne français et dans des cuves inox. 100% Pinot Noir. Le domaine Chamisal, pionnier de l'Edna Valley, est un véritable ambassadeur des Pinots et Chardonnays de la Central Coast de Californie. Situé à proximité du Pacifique, ce vignoble planté en 1973 dans une région encore inconnue à l'époque bénéficie d'un climat frais et de sols variés tels que le Chamise Shaly Loam et le Salinas Clay Loam. Avec plus de 50 ans d'expérience, Chamisal tire parti de ses terroirs pour produire des vins vifs, parfumés et profonds.
Au nez, de la cerise, de la framboise et de la cannelle. En bouche, le vin est lumineux et juteux, avec des tanins légers et une finale fraîche. Il s'accorde avec du saumon grillé ou du canard rôti aux fruits rouges. À servir à 14°C. Potentiel de garde de 5 ans et plus.
RéGION
San Luis Obispo, CA
États-Unis
Niché entre Paso Robles au nord et Santa Barbara au sud, le comté de San Luis Obispo est l'un des secrets les mieux gardés de la côte centrale californienne. C'est une région de contrastes saisissants, où les vignobles ensoleillés et chauds de l'intérieur des terres côtoient, à quelques kilomètres seulement, des vallées côtières fraîches et brumeuses façonnées par l'influence du Pacifique. De l'Edna Valley aux pentes de l'Arroyo Grande, en passant par la nouvelle appellation SLO Coast, les vins blancs de climat frais, Chardonnay en tête, rivalisent en élégance avec des Pinot Noirs d'une belle précision et des Syrahs au caractère affirmé. Une région qui n'a pas encore la notoriété de ses voisins, mais qui n'a rien à leur envier en matière de qualité et d'authenticité.
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Ce Pinot frais et élégant aux fruits rouges et épices laisse bien sentir le terroir côtier.
