Surplombant les majestueuses roches de Solutré et de Vergisson, le Domaine du Bois Rosier cultive 1,2 hectare de vignes sur des pentes abruptes, soigneusement entretenues pour préserver la vitalité du terroir. Ce Chardonnay, issu de sols argilo-calcaires riches en calcaire actif, offre une expression minérale d’une grande finesse.

Primé 89/100 par Wine Spectator, ce Pouilly-Fuissé séduit par sa robe or pâle et ses arômes précis de fleurs blanches, de poire fraîche et de citron confit. La bouche est élégante, alliant onctuosité et vivacité, dans un bel équilibre. Droit, pur, à l’image de son vigneron méticuleux.

Un grand vin blanc de Bourgogne, à savourer avec une quenelle de brochet, des fruits de mer ou un comté affiné.